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研究方向	095135 食品加工與安全 09.食品風險與評估更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農業(yè)知識綜合三 ④841食品加工工藝學更多考試科目信息
初試參考書目	341農業(yè)知識綜合三 1.食品衛(wèi)生學 2.食品安全管理與法規(guī) 3.食品分析與檢驗技術 841食品加工工藝學 1.食品保藏基本原理與技術 2.植物源食品加工工藝學 3.動物源食品加工工藝學更多初試參考書目信息
復試科目	更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	341農業(yè)知識綜合三試卷內容結構食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術三部分內容各占 50 分。 841食品加工工藝學考試內容考試內容包含食品保藏基本原理與技術、植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學。食品保藏基本原理與技術 60 分，植物源食品加工工藝學 90 分，動物源食品加工工藝學 90 分。其中，食品保藏原理為必答內容，植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學二選一作答更多題型結構
資料說明	更多資料說明

復試分數線	中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數線較低的話就會比較容易。當然復試分數線也受試題難度等影響，也不能完全根據分數線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數線可能來源于大學名研究生院網站，也可能由中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。 >>更多分數線信息
錄取比例	中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數與錄取人數的比例關系。中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數，在起跑線上就已經處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網站，也可能由中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任 >>更多錄取信息
難度系數	中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研難度系數是經過多屆(一般3屆以上)大量的報考中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生的考生根據專業(yè)課的難度、分數線、報錄比等多種因素分析出來的參考數據，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數僅供考生參考，不代表學校官方數據，不對數據承擔相應的責任。 >>更多難度分析
導師信息	曹建敏、竇玉青、杜詠梅、孔凡玉、劉艷華、邱軍、孫惠青、閆寧、張洪博、張繼光、張鵬 >>更多導師信息
研究方向詳情

中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于中國農業(yè)科學院研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網上免費下載的，考研網的中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研真題是最全的！

中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數: 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 食品加工與安全： 09 食品風險與評估 10 食品風險與評估(非全) 更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③341 農業(yè)知識綜合三 ④841 食品加工工藝學更多考試科目信息
初試參考書目	341 農業(yè)知識綜合三：考試內容：食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術三部分內容各占 50 分。 841 食品加工工藝學：考試內容：食品保藏基本原理與技術、植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學。食品保藏基本原理與技術 60 分，植物源食品加工工藝學 90 分，動物源食品加工工藝學 90 分。其中，食品保藏原理為必答內容，植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學二選一作答。更多初試參考書目信息
復試科目	更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數: 40

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135食品加工與安全 05(全日制)食品風險與評估 05(非全日制)食品風險與評估更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農業(yè)知識綜合三 ④841食品加工工藝學更多考試科目信息
初試參考書目	341農業(yè)知識綜合三《食品衛(wèi)生學》（50 分）《食品安全管理與法規(guī)》（50 分）《食品分析與檢驗技術》（50 分） 841食品加工工藝學 1.食品保藏基本原理與技術 2.植物源食品加工工藝學主要包括《果蔬加工工藝學》和《糧食食品加工工藝學》兩部分內容 3.動物源食品加工工藝學主要包括《肉品加工工藝學》和《乳品加工工藝學》兩部分內容更多初試參考書目信息
復試科目	更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	341農業(yè)知識綜合三 1．試卷滿分及考試時間本試卷滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。 2．答題方式閉卷、筆試。 3．試卷內容結構食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術三部分內容各占 50 分 841食品加工工藝學考試內容包含食品保藏基本原理與技術、植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學。食品保藏基本原理與技術 60 分，植物源食品加工工藝學 90 分，動物源食品加工工藝學 90 分。其中，食品保藏原理為必答內容，植物源食品加工工藝學及動物源食品加工工藝學二選一作答。更多題型結構
資料說明	更多資料說明

中國農業(yè)科學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)初試科目

341農業(yè)知識綜合三

841食品加工工藝學

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