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華南理工大學咨詢答疑請進學姐本校直發(fā)淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店
| 招生年份:2023 | 本院系招生人數: 未公布 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 119 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
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研究方向 |
086000 生物與醫(yī)藥 01 食品工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101|思想政治理論 ② 201|英語（一） ③ 302|數學（二） ④ 830|生物化學（自） 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
830|生物化學（自）
《生物化學》(第三版)王鏡巖等主編,高等教育出版社； 《生物化學》（第四版 ）朱圣庚，徐長法著，高等教育出版社； 《生物化學》（第三版）（影印版）Garrett R.H.,高等教育出版社；2005 《生物化學與分子生物學實驗技術》楊安鋼等,高等教育出版社； 《生物化學與分子生物學實驗》（自編）。 Trdy Mckee et al: Biochemistry: An Introduction. (2nd Edition)， McGraw-Hill Companies， Inc.，科學出版社。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
938|食品專業(yè)基礎知識 復試參考書： 938|食品專業(yè)基礎知識 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006；《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業(yè)出版社2007。 試卷結構 填空題、名詞解釋、單項選擇題、判斷題、簡答題、問答題、論述題 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復試 |
>>更多分數線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數 |
>>更多難度分析 | ||
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導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數: 229 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 111 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
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研究方向 |
086000 生物與醫(yī)藥 01 食品工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101|思想政治理論 ② 201|英語（一） ③ 302|數學（二） ④ 830|生物化學（自） 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
830|生物化學（自）
《生物化學》(第三版)王鏡巖等主編,高等教育出版社； 《生物化學》（第四版 ）朱圣庚，徐長法著，高等教育出版社； 《生物化學》（第三版）（影印版）Garrett R.H.,高等教育出版社；2005 《生物化學與分子生物學實驗技術》楊安鋼等,高等教育出版社； 《生物化學與分子生物學實驗》（自編）。 Trdy Mckee et al: Biochemistry: An Introduction. (2nd Edition)， McGraw-Hill Companies， Inc.，科學出版社。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
938|食品專業(yè)基礎知識 復試參考書： 938|食品專業(yè)基礎知識 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006；《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業(yè)出版社2007。 試卷結構 填空題、名詞解釋、單項選擇題、判斷題、簡答題、問答題、論述題 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數: 225 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 103 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
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研究方向 |
086000 生物與醫(yī)藥 01 食品工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101|思想政治理論 ② 204|英語二 ③ 302|數學二 ④ 820|有機化學 或 830|生物化學（自） 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復試科目 |
復試考核科目
938|食品專業(yè)基礎知識 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數: 201 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 88 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
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研究方向 |
086000 生物與醫(yī)藥 01 食品工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101|思想政治理論 ② 204|英語二 ③ 302|數學二 ④ 820|有機化學 或 830|生物化學（自） 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
820|有機化學 或 830|生物化學（自）
選讀書目 《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年； 《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目
938|食品專業(yè)基礎知識 試卷結構 填空題、名詞解釋、單項選擇題、判斷題、簡答題、問答題、論述題 選讀書目： 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006；《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業(yè)出版社2007。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
1.化合物的命名或寫出結構式6~10％
2.完成反應（由反應物、條件和產物之H寫出條件、產物或反應物之一）25-30% 3.選擇題（涉及中間體的穩(wěn)定性、芳香性、芳環(huán)親電取代反應定位規(guī)則、有機反應中的電子效應與空間效應、構象與構象分析、官能團的鑒定等）10~12% 4.反應歷程：典型反應的歷程6~10％ 5.簡答題：對反應現象的解釋等6~10％ 6.分離與鑒別4~5％ 7.推斷化合物的結構（給定化學反應、化學性質、紅外、核磁等條件）8~10% 8.合成題：20~25% 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數: 87 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 87 | 專業(yè)代碼 : 085231 |
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研究方向 |
全日制： 01 食品生物工程 02 健康食品工程 03 食品大分子材料 04 食品綠色加工與安全 非全日制： 20 食品工程在職班 （25） 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
全日制： ① 101|思想政治理論 ② 204|英語二 ③ 302|數學二 ④ 865|有機化學或 874|生物化學（自） 非全日制： ① 101|思想政治理論 ② 204|英語二 ③ 302|數學二 ④ 865|有機化學 或 874|生物化學（自） 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
865：
《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年； 《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年 874： 《生物化學》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目：
940|食品專業(yè)基礎知識 參考書目： 1.《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006； 2.《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業(yè)出版社2007。 備注：本專業(yè)所列招生計劃包含推免生 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數: 183 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 75 | 專業(yè)代碼 : 085231 |
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研究方向 |
01食品加工與保藏工程 02食品生物技術與工程 03食品安全控制與技術 04農產品加工技術與工程 05糧油加工與蛋白質工程 06（非全日制）食品工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
方向01~05： ① 101思想政治理論 ② 201英語一 ③302數學二 ④865有機化學或874生物化學 方向06： ①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數學二 ④847食品加工保藏原理 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
865 ?有機化學 ?
《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年；《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年 874 ?生物化學 ?《生物化學》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目：
940食品專業(yè)基礎知識 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006；《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業(yè)出版社2007 備注： 其中“06非全日制”方向招生20人 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數: 231 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 31 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
01食品加工與保藏工程 02食品生物技術與工程 03食品安全控制與技術 04農產品加工技術與工程 05糧油加工與蛋白質工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④865有機化學 或874生物化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
865有機化學 《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年； 《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年 874生物化學 《生物化學》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目及參考書目： 940食品專業(yè)基礎知識 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006； 《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業(yè)出版社2007 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數: 214 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 29 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
01食品加工與保藏工程 02食品生物技術與工程 03食品安全控制與技術 04農產品加工技術與工程 05糧油加工與蛋白質工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④865有機化學或874生物化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
865有機化學 《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年 《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年 874生物化學 《生物化學》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目： 940食品專業(yè)基礎知識 參考書： 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006； 《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業(yè)出版社2007 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數: 205 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 30 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
01食品加工與保藏工程 02食品生物技術與工程 03食品安全控制與技術 04農產品加工技術與工程 05糧油加工與蛋白質工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④865有機化學或874生物化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
865有機化學 《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年； 《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年 874生物化學 《生物化學》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目：940食品專業(yè)基礎知識 復試科目參考書： 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006； 《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業(yè)出版社2007 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數: 196 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 25 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
01食品加工與保藏工程 02食品生物技術與工程 03食品安全控制與技術 04農產品加工技術與工程 05糧油加工與蛋白質工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 204英語二 ③302數學二 ④865有機化學或874生物化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
101、204、302： 全國統(tǒng)考科目，見國家統(tǒng)一的考試大綱 865： 《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年； 《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年 874： 《生物化學》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目：940食品專業(yè)基礎知識 復試科目參考書： 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006； 《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學工業(yè)出版社2007 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數: 186 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 20 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
01食品加工與保藏工程 02食品生物技術與工程 03食品安全控制與技術 04農產品加工技術與工程 05糧油加工與蛋白質工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 204英語二 ③302數學二 ④865有機化學或874生物化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
101思想政治理論 全國統(tǒng)考科目，見國家統(tǒng)一的考試大綱 204英語二 全國統(tǒng)考科目，見國家統(tǒng)一的考試大綱 302數學二 全國統(tǒng)考科目，見國家統(tǒng)一的考試大綱 865有機化學 網上提供考試大綱 《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年;《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著,高等教育出版社2008年 874生物化學 《生物化學》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目：940食品專業(yè)基礎知識 940食品專業(yè)基礎知識 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著,華南理工大學出版社2006;《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝 芮漢明 李汴生主編,化學工業(yè)出版社2007 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人數: 189 | 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 20 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
01食品加工與保藏工程 02食品生物技術與工程 03食品安全控制與技術 04農產品加工技術與工程 05糧油加工與蛋白質工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101政治 ② 204英語二 ③302數學二 ④865有機化學或874生物化學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年; 《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著,高等教育出版社2008年 《生物化學》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目：940食品專業(yè)基礎知識 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著,華南理工大學出版社2006; 《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝 芮漢明 李汴生主編,化學工業(yè)出版社2007 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
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