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華南理工大學(xué)有機(jī)化學(xué)重點(diǎn)題庫(kù)（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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華南理工大學(xué)有機(jī)化學(xué)重點(diǎn)題庫(kù)

華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 119 專業(yè)代碼 : 086000

研究方向

 086000 生物與醫(yī)藥  01 食品工程 更多研究方向

考試科目

 ① 101|思想政治理論 ② 201|英語(yǔ)（一） ③ 302|數(shù)學(xué)（二） ④ 830|生物化學(xué)（自） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 830|生物化學(xué)（自）
《生物化學(xué)》(第三版)王鏡巖等主編,高等教育出版社；
《生物化學(xué)》（第四版 ）朱圣庚，徐長(zhǎng)法著，高等教育出版社；
《生物化學(xué)》（第三版）（影印版）Garrett R.H.,高等教育出版社；2005
《生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》楊安鋼等,高等教育出版社；
《生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》（自編）。
Trdy Mckee et al: Biochemistry: An Introduction. (2nd Edition)， McGraw-Hill Companies， Inc.，科學(xué)出版社。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
938|食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

復(fù)試參考書：
938|食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006；《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007。

試卷結(jié)構(gòu)
填空題、名詞解釋、單項(xiàng)選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題、問(wèn)答題、論述題 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來(lái)源于華南理工大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 229 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 111 專業(yè)代碼 : 086000

研究方向

 086000 生物與醫(yī)藥  01 食品工程 更多研究方向

考試科目

 ① 101|思想政治理論   ② 201|英語(yǔ)（一）   ③ 302|數(shù)學(xué)（二）   ④ 830|生物化學(xué)（自） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 830|生物化學(xué)（自）
《生物化學(xué)》(第三版)王鏡巖等主編,高等教育出版社；
《生物化學(xué)》（第四版 ）朱圣庚，徐長(zhǎng)法著，高等教育出版社；
《生物化學(xué)》（第三版）（影印版）Garrett R.H.,高等教育出版社；2005
《生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》楊安鋼等,高等教育出版社；
《生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》（自編）。
Trdy Mckee et al: Biochemistry: An Introduction. (2nd Edition)， McGraw-Hill Companies， Inc.，科學(xué)出版社。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
938|食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

復(fù)試參考書：
938|食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006；《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007。

試卷結(jié)構(gòu)
填空題、名詞解釋、單項(xiàng)選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題、問(wèn)答題、論述題 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 225 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 103 專業(yè)代碼 : 086000

研究方向

 086000 生物與醫(yī)藥  01 食品工程 更多研究方向

考試科目

 ① 101|思想政治理論   ② 204|英語(yǔ)二   ③ 302|數(shù)學(xué)二   ④ 820|有機(jī)化學(xué) 或 830|生物化學(xué)（自） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試考核科目
938|食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 201 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 88 專業(yè)代碼 : 086000

研究方向

 086000 生物與醫(yī)藥  01 食品工程 更多研究方向

考試科目

 ① 101|思想政治理論 ② 204|英語(yǔ)二 ③ 302|數(shù)學(xué)二 ④ 820|有機(jī)化學(xué) 或 830|生物化學(xué)（自） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 820|有機(jī)化學(xué) 或 830|生物化學(xué)（自）
選讀書目
《有機(jī)化學(xué)》（第四版）天津大學(xué)高鴻賓主編，高等教育出版社2004年；
《有機(jī)化學(xué)》古練權(quán)、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目
938|食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
試卷結(jié)構(gòu)
填空題、名詞解釋、單項(xiàng)選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題、問(wèn)答題、論述題
選讀書目：
《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006；《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 1.化合物的命名或?qū)懗鼋Y(jié)構(gòu)式6~10％
2.完成反應(yīng)（由反應(yīng)物、條件和產(chǎn)物之H寫出條件、產(chǎn)物或反應(yīng)物之一）25-30%
3.選擇題（涉及中間體的穩(wěn)定性、芳香性、芳環(huán)親電取代反應(yīng)定位規(guī)則、有機(jī)反應(yīng)中的電子效應(yīng)與空間效應(yīng)、構(gòu)象與構(gòu)象分析、官能團(tuán)的鑒定等）10~12%
4.反應(yīng)歷程：典型反應(yīng)的歷程6~10％
5.簡(jiǎn)答題：對(duì)反應(yīng)現(xiàn)象的解釋等6~10％
6.分離與鑒別4~5％
7.推斷化合物的結(jié)構(gòu)（給定化學(xué)反應(yīng)、化學(xué)性質(zhì)、紅外、核磁等條件）8~10%
8.合成題：20~25% 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 87 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 87 專業(yè)代碼 : 085231

研究方向

 全日制：  01 食品生物工程   02 健康食品工程   03 食品大分子材料   04 食品綠色加工與安全  非全日制：  20 食品工程在職班 （25） 更多研究方向

考試科目

 全日制：  ① 101|思想政治理論   ② 204|英語(yǔ)二   ③ 302|數(shù)學(xué)二   ④ 865|有機(jī)化學(xué)或 874|生物化學(xué)（自）   非全日制：  ① 101|思想政治理論   ② 204|英語(yǔ)二   ③ 302|數(shù)學(xué)二   ④ 865|有機(jī)化學(xué)   或 874|生物化學(xué)（自） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 865：
《有機(jī)化學(xué)》（第四版）天津大學(xué)高鴻賓主編，高等教育出版社2004年；
《有機(jī)化學(xué)》古練權(quán)、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年

874：
《生物化學(xué)》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：
940|食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

參考書目：
1.《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006；
2.《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007。

備注：本專業(yè)所列招生計(jì)劃包含推免生 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 183 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 75 專業(yè)代碼 : 085231

研究方向

 01食品加工與保藏工程   02食品生物技術(shù)與工程   03食品安全控制與技術(shù)   04農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與工程   05糧油加工與蛋白質(zhì)工程   06（非全日制）食品工程 更多研究方向

考試科目

 方向01~05：  ① 101思想政治理論   ② 201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④865有機(jī)化學(xué)或874生物化學(xué)  方向06：  ①101思想政治理論  ②204英語(yǔ)二   ③302數(shù)學(xué)二  ④847食品加工保藏原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 865 ?有機(jī)化學(xué) ?
《有機(jī)化學(xué)》（第四版）天津大學(xué)高鴻賓主編，高等教育出版社2004年；《有機(jī)化學(xué)》古練權(quán)、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年

874 ?生物化學(xué)
?《生物化學(xué)》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：
940食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006；《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007


備注：
其中“06非全日制”方向招生20人 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 231 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 31 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品加工與保藏工程   02食品生物技術(shù)與工程   03食品安全控制與技術(shù)   04農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與工程   05糧油加工與蛋白質(zhì)工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④865有機(jī)化學(xué)  或874生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 865有機(jī)化學(xué)
《有機(jī)化學(xué)》（第四版）天津大學(xué)高鴻賓主編，高等教育出版社2004年；
《有機(jī)化學(xué)》古練權(quán)、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年

874生物化學(xué)
《生物化學(xué)》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目及參考書目：
940食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006；
《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 214 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 29 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品加工與保藏工程  02食品生物技術(shù)與工程  03食品安全控制與技術(shù)  04農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與工程  05糧油加工與蛋白質(zhì)工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④865有機(jī)化學(xué)或874生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 865有機(jī)化學(xué)
《有機(jī)化學(xué)》（第四版）天津大學(xué)高鴻賓主編，高等教育出版社2004年
《有機(jī)化學(xué)》古練權(quán)、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年

874生物化學(xué)
《生物化學(xué)》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：
940食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

參考書：
《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006；
《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 205 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 30 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品加工與保藏工程   02食品生物技術(shù)與工程   03食品安全控制與技術(shù)   04農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與工程   05糧油加工與蛋白質(zhì)工程    更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④865有機(jī)化學(xué)或874生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 865有機(jī)化學(xué)
《有機(jī)化學(xué)》（第四版）天津大學(xué)高鴻賓主編，高等教育出版社2004年；
《有機(jī)化學(xué)》古練權(quán)、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年

874生物化學(xué)
《生物化學(xué)》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：940食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

復(fù)試科目參考書：
《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006；
《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 196 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品加工與保藏工程   02食品生物技術(shù)與工程   03食品安全控制與技術(shù)   04農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與工程   05糧油加工與蛋白質(zhì)工程 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論   ② 204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④865有機(jī)化學(xué)或874生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 101、204、302：
 全國(guó)統(tǒng)考科目，見國(guó)家統(tǒng)一的考試大綱

865：
 《有機(jī)化學(xué)》（第四版）天津大學(xué)高鴻賓主編，高等教育出版社2004年；

《有機(jī)化學(xué)》古練權(quán)、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年

874：
 《生物化學(xué)》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：940食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

復(fù)試科目參考書：
 《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006；

《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝、芮漢明、李汴生主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

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華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 186 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品加工與保藏工程   02食品生物技術(shù)與工程   03食品安全控制與技術(shù)   04農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與工程   05糧油加工與蛋白質(zhì)工程    更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論   ② 204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④865有機(jī)化學(xué)或874生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 101思想政治理論
全國(guó)統(tǒng)考科目，見國(guó)家統(tǒng)一的考試大綱

204英語(yǔ)二
全國(guó)統(tǒng)考科目，見國(guó)家統(tǒng)一的考試大綱

302數(shù)學(xué)二
全國(guó)統(tǒng)考科目，見國(guó)家統(tǒng)一的考試大綱

865有機(jī)化學(xué)
網(wǎng)上提供考試大綱 《有機(jī)化學(xué)》（第四版）天津大學(xué)高鴻賓主編，高等教育出版社2004年;《有機(jī)化學(xué)》古練權(quán)、汪波、黃志紆、吳云東編著,高等教育出版社2008年

874生物化學(xué)
《生物化學(xué)》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：940食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

940食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著,華南理工大學(xué)出版社2006;《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝 芮漢明 李汴生主編,化學(xué)工業(yè)出版社2007
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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資料說(shuō)明

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華南理工大學(xué)生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 189 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品加工與保藏工程   02食品生物技術(shù)與工程   03食品安全控制與技術(shù)   04農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與工程   05糧油加工與蛋白質(zhì)工程    更多研究方向

考試科目

 ① 101政治   ② 204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④865有機(jī)化學(xué)或874生物化學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書目

 《有機(jī)化學(xué)》（第四版）天津大學(xué)高鴻賓主編，高等教育出版社2004年;
《有機(jī)化學(xué)》古練權(quán)、汪波、黃志紆、吳云東編著,高等教育出版社2008年

《生物化學(xué)》（第三版）沈同、王竟巖主編,高等教育出版社
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：940食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
《食品生物化學(xué)》(第二版)寧正祥、趙謀明編著,華南理工大學(xué)出版社2006;
《食品加工與保藏原理》(第二版)曾慶孝 芮漢明 李汴生主編,化學(xué)工業(yè)出版社2007 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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