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遼寧大學(xué)860食品化學(xué)導(dǎo)師題庫及答案解析（活動：贈送期末題）學(xué)姐推薦?。ㄌ詫毜辏簩W(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價:239元[6.5折] 原價:370元
| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 30 | 專業(yè)代碼 : 086003 |
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研究方向 |
*086003食品工程 00不區(qū)分研究方向 (1)全日制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語（二） ③302數(shù)學(xué)（二） ④860食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
復(fù)試：
筆試：食品微生物學(xué) 筆試基本內(nèi)容：微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識；有益微生物在食品加工過程中的應(yīng)用；食品中微生物的來源與控制，食品的腐敗變質(zhì)，有害微生物在食品加工、貯藏等過程的預(yù)防和消除等 面試：食品專業(yè)綜合知識 面試基本內(nèi)容：食品科學(xué)的基礎(chǔ)知識；食品加工工藝和食品的貯藏；食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的研究進(jìn)展和熱點等 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試：筆試
加試科目：①食品工程原理②果蔬加工工藝學(xué) 考試基本內(nèi)容： ①食品、生物技術(shù)行業(yè)生產(chǎn)過程中流體流動及輸送、典型分離技術(shù)、氣流輸送、粉碎與篩分、混合與均質(zhì)、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶、冷凍、蒸餾、吸收、萃取、干燥、新型分離技術(shù)等單元操作的基本理論和基本知識 ②罐藏、制汁、釀酒、釀醋、干制、糖制、腌制、速凍、鮮切果蔬、超微果蔬粉、新含氣調(diào)理果蔬產(chǎn)品、果蔬脆片、果蔬深加工及綜合利用等 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 30 | 專業(yè)代碼 : 086003 |
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研究方向 |
086003 食品工程 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語（二） ③302數(shù)學(xué)（二） ④860食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
①復(fù)試：
筆試：食品微生物 筆試基本內(nèi)容：微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識；有益微生物在食品加工過程中的應(yīng)用；有害微生物在食品加工、貯藏等過程的預(yù)防和消除等 面試：食品專業(yè)綜合知識 面試基本內(nèi)容：微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識；有益微生物在食品加工過程中的應(yīng)用；有害微生物在食品加工、貯藏等過程的預(yù)防和消除等 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
②同等學(xué)力加試：筆試
加試科目：①食品工程原理②果蔬加工工藝學(xué) 考試基本內(nèi)容： ①食品、生物技術(shù)行業(yè)生產(chǎn)過程中流體流動及輸送、典型分離技術(shù)、氣流輸送、粉碎與篩分、混合與均質(zhì)、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶、冷凍、蒸餾、吸收、萃取、干燥、新型分離技術(shù)等單元操作的基本理論和基本知識 ②罐藏、制汁、釀酒、釀醋、干制、糖制、腌制、速凍、鮮切果蔬、超微果蔬粉、新含氣調(diào)理果蔬產(chǎn)品、果蔬脆片、果蔬深加工及綜合利用等 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
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研究方向 |
086000生物與醫(yī)藥 01食品工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④860食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
筆試：食品微生物
筆試基本內(nèi)容：微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識；有益微生物在食品加工過程中的應(yīng)用；有害微生物在食品加工、貯藏等過程的預(yù)防和消除等 面試：食品專業(yè)綜合知識 面試基本內(nèi)容：微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識；有益微生物在食品加工過程中的應(yīng)用；有害微生物在食品加工、貯藏等過程的預(yù)防和消除等 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試：筆試
加試科目：①食品工程原理②果蔬加工工藝學(xué) 考試基本內(nèi)容： ①食品、生物技術(shù)行業(yè)生產(chǎn)過程中流體流動及輸送、典型分離技術(shù)、氣流輸送、粉碎與篩分、混合與均質(zhì)、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶、冷凍、蒸餾、吸收、萃取、干燥、新型分離技術(shù)等單元操作的基本理論和基本知識 ②罐藏、制汁、釀酒、釀醋、干制、糖制、腌制、速凍、鮮切果蔬、超微果蔬粉、新含氣調(diào)理果蔬產(chǎn)品、果蔬脆片、果蔬深加工及綜合利用等 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 086000 |
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研究方向 |
086000生物與醫(yī)藥 01食品工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④860食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
復(fù)試：
筆試：食品微生物 筆試基本內(nèi)容：微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識；有益微生物在食品加工過程中的應(yīng)用；有害微生物在食品加工、貯藏等過程的預(yù)防和消除等 面試：食品專業(yè)綜合知識 面試基本內(nèi)容：微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識；有益微生物在食品加工過程中的應(yīng)用；有害微生物在食品加工、貯藏等過程的預(yù)防和消除等 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試：筆試
加試科目：①食品工程原理②果蔬加工工藝學(xué) 考試基本內(nèi)容： ①食品、生物技術(shù)行業(yè)生產(chǎn)過程中流體流動及輸送、典型分離技術(shù)、氣流輸送、粉碎與篩分、混合與均質(zhì)、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶、冷凍、蒸餾、吸收、萃取、干燥、新型分離技術(shù)等單元操作的基本理論和基本知識 ②罐藏、制汁、釀酒、釀醋、干制、糖制、腌制、速凍、鮮切果蔬、超微果蔬粉、新含氣調(diào)理果蔬產(chǎn)品、果蔬脆片、果蔬深加工及綜合利用等 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 085231 |
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研究方向 |
00不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④860食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
①復(fù)試：
筆試：食品微生物 面試：食品科學(xué) ②同等學(xué)力加試：筆試 加試科目： ①農(nóng)產(chǎn)品加工（畜產(chǎn)品加工學(xué)、果蔬加工工藝學(xué)） ②食品工程原理 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 5 | 專業(yè)代碼 : 085231 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④860食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
復(fù)試：
筆試：食品微生物 面試：食品科學(xué) 同等學(xué)力加試：筆試 加試科目： ①農(nóng)產(chǎn)品加工 （畜產(chǎn)品加工學(xué)、果蔬加工工藝學(xué)） ②食品工程原理 備注：2年/20000元 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 5 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④860食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
860食品化學(xué)： 《食品化學(xué)》，汪東風(fēng)，化學(xué)工業(yè)出版社2011年 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試：筆試與面試結(jié)合 復(fù)試科目：食品專業(yè)綜合知識（果蔬加工工藝學(xué)，畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)） 參考書目： 《果蔬加工工藝學(xué)》（第一版），孟憲軍、喬旭光，中國輕工業(yè)出版社 《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》（第二版），周光宏，中國農(nóng)業(yè)出版社 同等學(xué)力加試：筆試 加試科目：①食品微生物②食品工程原理 參考書目： 《食品微生物》，呂嘉櫪，化學(xué)工業(yè)出版社2011年 《食品工程原理》，馮骉，中國輕工業(yè)出版社2006年 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 5 | 專業(yè)代碼 : 85231 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④860食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
860食品化學(xué)： 《食品化學(xué)》，汪東風(fēng)，化學(xué)工業(yè)出版社2011年 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試：筆試與面試結(jié)合 復(fù)試科目：食品專業(yè)綜合知識（果蔬加工工藝學(xué)，畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)） 參考書目： 《果蔬加工工藝學(xué)》（第一版），孟憲軍、喬旭光，中國輕工業(yè)出版社 《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》（第二版），周光宏，中國農(nóng)業(yè)出版社 同等學(xué)力加試科目： ①食品微生物 ②食品工程原理 參考書目： 《食品微生物》，呂嘉櫪，化學(xué)工業(yè)出版社2011年 《食品工程原理》，馮骉，中國輕工業(yè)出版社2006年 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
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