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| 招生年份:2025 | 本院系招生人數(shù): 25 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
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研究方向 |
083201 食品科學 01 食品化學與天然產(chǎn)物 02 食品微生物與發(fā)酵 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語（一） ③302 數(shù)學（二） ④813 食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
813 食品化學與食品微生物學
1.《食品化學》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2021 年，第四版； 2.《微生物學教程》周德慶主編，高等教育出版社，2020 年，第四版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：食品工藝學
復(fù)試參考書： 1.《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，2014 年，第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力加試科目：
1、食品營養(yǎng)學 2、食品分析 同等學力加試參考書： 1.《食品營養(yǎng)學》黃麗、仲山民主編，華中科技大學出版社，2021 年，第三版。 2.《食品分析與檢測》劉紹主編，華中科技大學出版社，2019，第二版。 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復(fù)試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導師信息 |
01方向：王文君 教 授 鄭國棟 教 授 尹忠平 教 授 洪艷平 教 授 涂勇剛 教 授 吳磊燕 教 授 肖建輝 教 授 張清峰 教 授 李景恩 副教授 林蘇蕓 副教授 張澤棟 副教授 許海霞 講 師 陳 慧 講 師 02方向：吳國平 教 授 牛麗亞 副教授 廖寧波 副教授 李 駿 副教授 >>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2024 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
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研究方向 |
083201 食品科學 01 食品化學與天然產(chǎn)物 02 食品微生物與發(fā)酵 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④812 食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
812 食品化學與食品微生物學：
《食品化學》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2021 年，第四版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第四版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：食品工藝學
參考書目： 《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
不招收同等學力考生 更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 30 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
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研究方向 |
083201 食品科學 01 食品化學與天然產(chǎn)物 02 食品微生物與發(fā)酵 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④820 食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
820 食品化學與食品微生物學
《食品化學》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009 年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第二版 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
食品工藝學 復(fù)試參考書目： 《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，第二版 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
820 食品化學與食品微生物學
1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內(nèi)容為概念和基本知識，主要覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識點的問答題和應(yīng)用分析題 。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
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研究方向 |
083201 食品科學 01 食品化學與天然產(chǎn)物 02 食品微生物與發(fā)酵 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
初試考試科目： ①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④820 食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
820 食品化學與食品微生物學
《食品化學》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009 年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
《食品工藝學》 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
不招收同等學力考生 更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
820 食品化學與食品微生物學
試卷結(jié)構(gòu) 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內(nèi)容為概念和基本知識，主要 覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識點的問答題和應(yīng)用 分析題 。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 16 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
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研究方向 |
083201食品科學 01食品化學與天然產(chǎn)物 02食品微生物與發(fā)酵 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④820食品化學與 食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:
食品加工與貯藏技術(shù) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力加試科目:
1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
820食品化學與
食品微生物學 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內(nèi)容為概念和基 本知識，主要覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識點的問 答題和應(yīng)用分析題 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 31 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學與天然產(chǎn)物 02食品微生物與發(fā)酵 03食品營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④822食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
822食品化學與食品微生物學 1.《食品化學》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009年； 2.《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： 食品加工與貯藏技術(shù) 同等學力加試科目： 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學與天然產(chǎn)物 02食品微生物與發(fā)酵 03食品營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④824食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
824食品化學與食品微生物學： 食品化學部分： （一）水分 （二）碳水化合物 （三）蛋白質(zhì) （四）脂類 （五）維生素和礦物質(zhì) （六）酶 （七）色素 （八） 呈味呈香物質(zhì) 微生物學部分： （一）緒論 （二）微生物主要類群及其形態(tài)與結(jié)構(gòu) （三）微生物的營養(yǎng)與代謝 （四）微生物的生長 （五）微生物的遺傳變異與菌種選育 （六）微生物的分類鑒定 （七）微生物的生態(tài) （八）傳染與免疫 （九）食品微生物污染及其主要變質(zhì)微生物 （十）食品腐敗變質(zhì)及其控制 （十一）微生物資源的開發(fā)利用和保護 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： 食品加工與貯藏技術(shù) 同等學力加試科目： 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 16 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學與天然產(chǎn)物 02食品微生物與發(fā)酵 03食品營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④821食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
821食品化學與食品微生物學 《食品化學》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 參考書： 《食品技術(shù)原理》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社。 《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。 同等學力加試科目： 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學 參考書： 《食品分析與檢驗》高向陽編，中國計量出版社，第一版。 《食品營養(yǎng)學》孫遠明編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學與天然產(chǎn)物 02食品微生物與發(fā)酵 03食品營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④821食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
821食品化學與食品微生物學 《食品化學》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 參考書： 《食品技術(shù)原理》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社。 《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。 同等學力加試科目： 1、 食品分析 2、 食品營養(yǎng)學 參考書： 《食品分析與檢驗》高向陽編，中國計量出版社，第一版。 《食品營養(yǎng)學》孫遠明編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學與天然產(chǎn)物 02食品微生物與發(fā)酵 03食品營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④819食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
819 食品化學與食品微生物學 《食品化學》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 同等學力加試科目： 1、 食品分析 2、 食品營養(yǎng)學 復(fù)試科目 《食品技術(shù)原理》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社。 《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。 加試科目 《食品分析與檢驗》高向陽編，中國計量出版社，第一版。 《食品營養(yǎng)學》孫遠明編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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