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暨南大學食品科學與工程專業(yè)同等學力加試考研高分秘籍（加試必背重點+加試題庫）（活動限時特價）（淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店）

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暨南大學食品科學與工程專業(yè)同等學力加試考研高分秘籍。

暨南大學食品科學與工程專業(yè)2024年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2024 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200食品科學與工程  01(全日制)食品科學  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品營養(yǎng)  04(全日制)糧食、油脂及植物蛋白工程   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語（ 一）  ③302數(shù)學（二）  ④826食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 826食品化學：
考查目標
《食品化學》是報考暨南大學食品科學與工程專業(yè)（一級學科）碩士的考試科目之一。為幫助考生明確考試復習范圍和有關要求，特制定本考試大綱，適用于報考暨南大學碩士學位研究生的考生。
要求考生全面系統(tǒng)地掌握有關食品化學的基本概念、原理以及食品成分在加工和貯藏過程中的化學變化；能針對食品品質(zhì)的變化，分析有關食品化學方面的原因，基本了解最前沿的食品化學的進展和發(fā)展趨勢。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工程綜合（含食品工藝導論、食品微生物、食品營養(yǎng)學） 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 加試科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多同等學力加試科目

題型結構

 826食品化學：
1.試卷滿分及考試時間
本試卷滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。
2.答題方式
答題方式為閉卷、筆試。
3.試卷內(nèi)容結構
（1）基本概念、基本理論、基本知識等方面 100 分
（2）應用理論和方法解決實際問題和綜合知識應用題等方面 50 分
4.試卷題型結構
名詞解釋（4 小題，10 分）
填空題（30 小題，30 分）
簡答題（5 小題，50 分）
綜合性答題（4 小題選答 3 小題，60 分）。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      暨南大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果暨南大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果暨南大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由暨南大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      暨南大學食品科學與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。暨南大學食品科學與工程專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。暨南大學食品科學與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了暨南大學食品科學與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由暨南大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      暨南大學食品科學與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考暨南大學食品科學與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

 歐仕益,晏日安,彭喜春,胡長鷹, 肖建波,傅亮,張寧,張廣文,王超,周華,焦睿,田靈敏,鄭潔,黃才歡,李穎,仇超穎,陳龍,李曉玲,蔣鑫煒,劉付,葉蕾,歐雋瀅,盧旋旋,陳永生,羅劍鳴,蔡子哲,余穩(wěn)穩(wěn),李麗麗,朱振軍,張震,陳嘉莉   白衛(wèi)濱,汪勇,丁郁,歐仕益,胡長鷹,吳希陽,鄭潔,黃才歡,葉蕾,歐雋瀅,李麗麗,張芬   白衛(wèi)濱,丁郁,彭喜春,吳希陽,肖建波,焦睿,張廣文,田靈敏,王超,李曉玲,陳龍,蔣鑫煒,盧旋旋,陳永生,羅劍鳴,陳嘉莉,朱振軍,張芬   汪勇,晏日安,傅亮,張寧,周華,李穎,仇超穎,劉付,蔡子哲,余穩(wěn)穩(wěn),張震     >>更多導師信息

研究方向
詳情
暨南大學食品科學與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于暨南大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 152 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學與工程  01(全日制)食品科學  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品營養(yǎng)  04(全日制)糧食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④826食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工程綜合（含食品工藝導論、食品微生物、有機化學） 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多同等學力加試科目

題型結構

 826食品化學
名詞解釋（4 小題，10 分）
填空題（30 小題，30 分）
簡答題（5 小題，50 分）
綜合性答題（4 小題選答 3 小題，60 分）。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 142 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200食品科學與工程  01(全日制)食品科學  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品營養(yǎng)  04(全日制)糧食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向

考試科目

 初試考試科目：  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④826食品化學 ? ? 更多考試科目信息

初試
參考書目

 826食品化學 ?
掌握有關食品化學的基本概念、原理以及食品成分在加工和貯藏過程中的化學變化；能針對食品品質(zhì)的變化，分析有關食品化學方面的原因，基本了解最前沿的食品化學的進展和發(fā)展趨勢。
名詞解釋（4小題，10分）
填空題（30小題，30分）
簡答題（5小題，50分）
綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。? 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工程綜合（含：食品工藝導論、食品微生
物、有機化學） 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多同等學力加試科目

題型結構

 826食品化學 ?
名詞解釋（4小題，10分）
填空題（30小題，30分）
簡答題（5小題，50分）
綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。? 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 138 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200食品科學與工程  01(全日制)食品科學  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品營養(yǎng)  04(全日制)糧食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④826食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工程綜合（含：食品工藝導論、食品微生物、有機化學） 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 加試科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200食品科學與工程  1(全日制)食品科學  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品營養(yǎng)  04(全日制) 糧食、油脂及植物蛋白工程   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語一   ③302數(shù)學二   ④826食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 試卷內(nèi)容結構
（1）基本概念、基本理論、基本知識等方面100分
（2）應用理論和方法解決實際問題和綜合知識應用題等方面50分

試卷題型結構
名詞解釋（4小題，10分）
填空題（30小題，30分）
簡答題（5小題，50分）
綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。
更多初試參考書目信息

復試科目

 科目
食品工程綜合（含：食品工藝導論、食品微生
物、有機化學）

方向01：
同等學力加試科目
①食品分析
②食品工程原理
更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 96 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 01(全日制)功能食品  02(全日制)食品添加劑制備與應用  03(全日制)食品生物煉制與生物加工  04(全日制)食品營養(yǎng)與安全      更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語一   ③302數(shù)學二   ④826食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 試卷內(nèi)容結構
（1）基本概念、基本理論、基本知識等方面100分
（2）應用理論和方法解決實際問題和綜合知識應用題等方面50分

試卷題型結構
名詞解釋（4小題，10分）
填空題（30小題，30分）
簡答題（5小題，50分）
綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。
更多初試參考書目信息

復試科目

 科目
食品工程綜合（含：食品工藝導論、食品微生
物、有機化學）

方向01：
同等學力加試科目
①食品分析
②食品工程原理
更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 120 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 01（全日制）功能食品  02（全日制）食品添加劑制備與應用  03（全日制）食品生物煉制與生物加工  04（全日制）食品營養(yǎng)與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語一   ③302數(shù)學二   ④826食品化學    更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工程綜合（含：食品工藝導論、食品微生物、有機化學）

同等學力加試科目：
①食品分析
②食品工程原理

更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 147 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 18 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加劑制備與應用  03農(nóng)畜產(chǎn)品深加工  04食品營養(yǎng)與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語一   ③302數(shù)學二   ④826食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 826食品化學
一、試卷內(nèi)容結構
（1）基本概念、基本理論、基本知識等方面100分
（2）應用理論和方法解決實際問題和綜合知識應用題等方面50分
二、.試卷題型結構
名詞解釋（4小題，10分）
填空題（30小題，30分）
簡答題（5小題，50分）
綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工程綜合
（含：食品工藝導論、食品微生物、有機化學）

同等學力加試科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 147 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 18 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加劑制備與應用  03農(nóng)畜產(chǎn)品深加工  04食品營養(yǎng)與安全         更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語一   ③302數(shù)學二   ④826食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 826食品化學
一、試卷內(nèi)容結構
（1）基本概念、基本理論、基本知識等方面100分
（2）應用理論和方法解決實際問題和綜合知識應用題等方面50分


二.試卷題型結構
名詞解釋（4小題，10分）
填空題（30小題，30分）
簡答題（5小題，50分）
綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。 更多初試參考書目信息

復試科目

 食品工程綜合（含：食品工藝導論、食品微生物、有機化學）


同等學歷加試科目：
01方向：
①食品分析
②食品工程原理
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 177 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 18 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加劑制備與應用  03農(nóng)畜產(chǎn)品深加工  04食品安全  05食品包裝 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語一   ③302數(shù)學二   ④826食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工程綜合（含：食品工藝導論、食品微生物、有機化學）

同等學歷加試科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 197 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 16 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加劑制備與應用  03農(nóng)畜產(chǎn)品深加工  04食品安全  05食品包裝   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語一   ③302數(shù)學二   ④826食品化學    更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工程綜合（含：食品工藝導論、食品微生
物、有機化學）

加試科目：
①食品分析
②食品工程原理
更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

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暨南大學食品科學與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 212 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加劑制備與應用  03農(nóng)畜產(chǎn)品深加工  04食品安全  05食品包裝   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語一   ③302數(shù)學二   ④826食品化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 826食品化學
《食品化學》，汪東風，化學工業(yè)出版社，2007 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工程綜合（含：食品工藝導論、食品微生物、有機化學）

方向：01
同等學歷加試科目：
①食品分析
②食品工程原理
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
暨南大學食品科學與工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 196 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加劑制備與應用  03農(nóng)畜產(chǎn)品深加工  04食品安全  05食品包裝   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語一   ③302數(shù)學二   ④826食品化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《食品化學》，汪東風，化學工業(yè)出版社，2007 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目:
食品工程綜合（含：食品工藝、食品分析、食
品微生物）
食品工程綜合（含：食品工藝、食品分析、食
品微生物）或化學綜合（含：無機化學、分析
化學、有機化學）

同等學歷加試科目:
①食品分析
②食品加工工藝學
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

注：1、請根據(jù)收到資料的情況進行如實評價。2、評價次數(shù)不代表本商品的購買次數(shù)，買家收到資料后可自由選擇是否在會員中心進行評價。3、如果本商品差評超過三個，請先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認商品是否合格后購買。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來，一直為國內(nèi)最大最權威的考研專業(yè)課輔導機構，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機構進行惡意差評，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責任。
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