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研究方向	食品科學與工程（083200） 01食品添加劑與食品安全 02農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程 03食品科學 04食品營養(yǎng)與健康更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語（一） ③302數(shù)學（二） ④811食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	811食品生物化學考試大綱《生物化學教程》（第四版）四川大學出版社，2017年張洪淵更多初試參考書目信息
復試科目	復試：食品工藝學《食品工藝學》科學出版社朱蓓薇、張敏主編更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

復試分數(shù)線	北京工商大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果北京工商大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果北京工商大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由北京工商大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。 >>更多分數(shù)線信息
錄取比例	北京工商大學食品科學與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。北京工商大學食品科學與工程專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。北京工商大學食品科學與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了北京工商大學食品科學與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由北京工商大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	北京工商大學食品科學與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考北京工商大學食品科學與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。 >>更多難度分析
導師信息	>>更多導師信息
研究方向詳情

北京工商大學食品科學與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于北京工商大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費下載的，考研網(wǎng)的北京工商大學食品科學與工程專業(yè)考研真題是最全的！

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 36

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	食品科學與工程（083200） 01食品添加劑與食品安全 02農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程 03食品科學 04食品營養(yǎng)與健康更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語（一） ③302數(shù)學（二） ④811食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	811食品生物化學《生物化學教程》（第三版）四川大學出版社，2002年張洪淵更多初試參考書目信息
復試科目	復試：食品工藝學參考書：《食品工藝學》科學出版社朱蓓薇、張敏主編更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 30

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	食品科學與工程（083200） 01食品添加劑與食品安全 02農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程 03食品科學 04食品營養(yǎng)與健康更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④811食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	811食品生物化學 1.《生物化學教程》（第三版）四川大學出版社，2002年張洪淵更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學復試科目參考書： 1.食品工藝學科學出版社朱蓓薇、張敏主編更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 30

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加劑與安全 03食品安全與檢測技術 04食品生物工程 05食品加工技術 06農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④811食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	811 食品生物化學：《生物化學教程》（第三版）四川大學出版社，2002年張洪淵更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學備注：含推免生2人。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 20

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加劑與安全 03食品安全與檢測技術 04食品生物工程 05食品加工技術 06農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④811食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	811食品生物化學《生物化學教程》（第三版）四川大學出版社，2002年張洪淵更多初試參考書目信息
復試科目	復試：食品化學《食品化學》（第二版）化學工業(yè)出版社汪東風主編《食品化學》中國輕工業(yè)出版社王璋主編更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數(shù): 131

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 30

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加劑與安全 03食品安全與檢測技術 04食品生物工程 05食品加工技術 06農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④811食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	811食品生物化學：《生物化學教程》（第三版）四川大學出版社，2002 年張洪淵更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品化學： 1、《食品化學》（第二版）化學工業(yè)出版社汪東風主編 2、《食品化學》中國輕工業(yè)出版社王璋主編更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 30

專業(yè)代碼 : 83200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加劑與安全 03食品安全與檢測技術 04食品生物工程 05食品加工技術 06農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④811食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	811食品生物化學《生物化學教程》（第三版）四川大學出版社，2002年張洪淵更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品科學綜合（微生物學和食品化學）《微生物學》高等教育出版社 2006年5月第二版沈萍《食品化學》中國輕工業(yè)出版社王璋主編食品化學《食品化學》（第二版）化學工業(yè)出版社汪東風主編食品工藝學《食品工藝學》中國輕工業(yè)出版社夏文水更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 30

專業(yè)代碼 : 83200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加劑與安全 03食品安全與檢測技術 04食品生物工程 05食品加工技術 06農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④811食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	811食品生物化學《生物化學教程》（第三版）四川大學出版社，2002年張洪淵更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品科學綜合（微生物學和食品化學）更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 83200

研究方向	01食品香料香精與食品添加劑 02食品化學 03食品安全與檢測技術 04食品加工與機械 05農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工更多研究方向
考試科目	①101政治 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④ 811食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	811食品生物化學《生物化學教程》第三版四川大學出版社，2002年張洪淵本課程的主要參考教材為張洪淵編著的《生物化學教程》（第三版）四川大學出版社。更多初試參考書目信息
復試科目	復試專業(yè)課：食品科學綜合（微生物學和食品化學）參考書： 1.微生物學高等教育出版社，2006年5月，第二版沈萍等主編 2.食品化學中國輕工業(yè)出版社，2007年4月王璋等主編 3.食品分析中國輕工業(yè)出版社，1994年大連輕工業(yè)學院等同等學歷加試科目 800《食品分析》，　大連輕工業(yè)學院編著中國輕工業(yè)出版社出版，1994年。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

北京工商大學食品科學與工程專業(yè)初試科目

811食品生物化學

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