文登教育（文登考研）-永遠(yuǎn)做值得您信賴的考研品牌機(jī)構(gòu)！
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研考試科目是每一個(gè)第一次考研的考研人首先要知道的內(nèi)容，因?yàn)橹挥兄懒税不辙r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的考試科目才能制定自己的考研復(fù)習(xí)計(jì)劃，然后根據(jù)每一門課的大綱要求進(jìn)一步提煉每一門課的重點(diǎn)范圍、考點(diǎn)精要、重點(diǎn)內(nèi)容，尤其是專業(yè)課更是重中之重。只有明確了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生考試科目之后才可以進(jìn)行全面的專業(yè)課備考，提前聯(lián)系上屆研究生師哥師姐尋求專業(yè)課內(nèi)部資料的幫助，也可以在考研論壇上免費(fèi)下載一些學(xué)校的專業(yè)課內(nèi)部資料，雖然論壇上免費(fèi)下載的專業(yè)課資料不是很全，很系統(tǒng)，但是多少也是可以了解一些重點(diǎn)范圍的。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研考試科目為：
  • 本校研究生團(tuán)隊(duì)精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復(fù)試資料
  • 同等學(xué)力加試資料

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安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 29 專業(yè)代碼 : 097200

研究方向

 097200  食品科學(xué)與工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語一  ③612化學(xué)農(nóng)（自命題）  ④816食品化學(xué)（自命題） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品化學(xué)參考書：
1.《食品化學(xué)》，周裔彬主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2020年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研考試科目可以在考研網(wǎng)的官方網(wǎng)站進(jìn)行查詢，當(dāng)然最準(zhǔn)確的查詢方式是通過安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院的研究生招生信息網(wǎng)頻道進(jìn)行查詢，這樣的查詢結(jié)果肯定是最準(zhǔn)確最可靠的。也可以通過安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生招生咨詢老師進(jìn)行電話咨詢。研究生考試科目一般每年都是不會(huì)有變化的，但是個(gè)別時(shí)候?qū)I(yè)課也會(huì)有些變化的，如果有所變化，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研考試科目將會(huì)在九月份最新的考研大綱出來之后進(jìn)行公布。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 097200

研究方向

 097200 食品科學(xué)與工程  01.食品科學(xué)  02.糧食、油脂及植物蛋白工程  03.農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程"   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③612化學(xué)農(nóng)（自命題）  ④816食品化學(xué)（自命題）   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品化學(xué)（自命題）
食品化學(xué) 汪東風(fēng) 化學(xué)工業(yè)出版社
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 097200

研究方向

 097200 食品科學(xué)與工程：  01.食品科學(xué)  02.糧食、油脂及植物蛋白工程  03.農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)）  ④816食品化學(xué)（自命題）  注意：科目③中須任意選考一門 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品化學(xué)：
食品化學(xué)，汪東風(fēng)，化學(xué)工業(yè)出版社
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 16 專業(yè)代碼 : 097200

研究方向

 "097200食品科學(xué)與工程"  "01.食品科學(xué)  02.糧食、油脂及植物蛋白工程  03.農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程"   更多研究方向

考試科目

 "①101思想政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)）  ④816食品化學(xué)（自命題）  注意：科目③中須任意選考一門"   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品化學(xué)
食品化學(xué) 汪東風(fēng) 化學(xué)工業(yè)出版社
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 816食品化學(xué)
水、碳水化合物（包括，膳食纖維）、蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物質(zhì)、酶、色素、呈味成分等化學(xué)組成的特性及其性質(zhì)；食品主要成分在貯藏、加工過程中的變化及其對(duì)加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的影響；酶和食品添加劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用。





更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 16 專業(yè)代碼 : 097201

研究方向

 01功能性食品與食品風(fēng)味化學(xué)  02食品營養(yǎng)與安全   03食品資源開發(fā)與利用   04食品生物技術(shù)  05食品化學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一   ③611高等數(shù)學(xué)  或612化學(xué)  ④816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 611高等數(shù)學(xué)：
1.高等數(shù)學(xué)，張慶國、汪宏喜、徐麗，高等教育出版社，第一版
2.線性代數(shù)，張良云，高等教育出版社，第二版，2003
3.應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)，吳堅(jiān)，高等教育出版社，第二版，2007

612化學(xué)：
（含無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)）
無機(jī)化學(xué)：
1.普通化學(xué)，虎玉森 田超，中國農(nóng)業(yè)出版社，第一版，2007
有機(jī)化學(xué)：
1.有機(jī)化學(xué)，楊紅，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006
2.有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)，有機(jī)教研室，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系，2006
3.有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)，章維華，中國農(nóng)業(yè)出版社， 2006

816食品化學(xué)：
食品化學(xué)，汪東風(fēng)，化學(xué)工業(yè)出版社，2013.6 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
筆試：食品工藝學(xué)
面試：本專業(yè)綜合知識(shí)

同等學(xué)力加試科目：
①食品營養(yǎng)學(xué)
②食品微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01.功能性食品與食品風(fēng)味化學(xué)  02.食品營養(yǎng)與安全  03.食品資源開發(fā)與利用  04.食品生物技術(shù)  05.食品化學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③611高等數(shù)學(xué)   或 612化學(xué)  ④816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 611高等數(shù)學(xué)：
高等數(shù)學(xué)，張慶國、汪宏喜、徐麗高等編，教育出版社，第一版
線性代數(shù)，張良云高等編，教育出版社，第二版，2003年

612化學(xué)：
普通化學(xué)，虎玉森 田超編，中國農(nóng)業(yè)出版社，第一版，2007年
試題題型及分值：
總分為75分。
1、選擇題（20分）
2、填空題（15分）
3、簡答題（15分）
4、計(jì)算題（25分）

816食品化學(xué)：
食品化學(xué)，汪東風(fēng)，化學(xué)工業(yè)出版社，2013.6

試題結(jié)構(gòu)：
名詞解釋20%；
填空30%；
簡答30%；
論述20% 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
筆試：食品工藝學(xué)
面試：本專業(yè)綜合知識(shí)

同等學(xué)力加試科目：
①食品營養(yǎng)學(xué)
②食品微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 22 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01.功能性食品與食品風(fēng)味化學(xué)  02.食品營養(yǎng)與安全  03.食品資源開發(fā)與利用  04.食品生物技術(shù)  05.食品化學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)） 或 611高等數(shù)學(xué) 或 612化學(xué)  ④816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 611高等數(shù)學(xué)
《高等數(shù)學(xué)》 王凱捷、李勇智 高等教育出版社 第二版 2008年
《線性代數(shù)》 張良云 高等教育出版社 第二版 2003年
《應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)》 吳堅(jiān) 高等教育出版社 第二版 2007年

612化學(xué)
《普通化學(xué)》 虎玉森 田超 中國農(nóng)業(yè)出版社 第一版 2007年
《有機(jī)化學(xué)》 楊紅 中國農(nóng)業(yè)出版社 2006年
《有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》有機(jī)教研室 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系 2006年
《有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》 章維華 中國農(nóng)業(yè)出版社 2006年

816食品化學(xué)
《食品化學(xué)》 汪東風(fēng) 化學(xué)工業(yè)出版社 2013年6月 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 筆試：食品工藝學(xué)
面試：本專業(yè)綜合知識(shí) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01.功能性食品與食品風(fēng)味化學(xué)  02.食品營養(yǎng)與安全  03.食品資源開發(fā)與利用  04.食品生物技術(shù)  05.食品化學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)） 或 611高等數(shù)學(xué) 或 612化學(xué)  ④816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
筆試：食品工藝學(xué)
面試：本專業(yè)綜合知識(shí) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 30 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01.功能性食品與食品風(fēng)味化學(xué)  02.食品營養(yǎng)與安全  03.食品資源開發(fā)與利用  04.食品生物技術(shù)  05.食品化學(xué)   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)） 或 611高等數(shù)學(xué) 或 612化學(xué)  ④816食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 611高等數(shù)學(xué)
1.高等數(shù)學(xué) 王凱捷、李勇智 高等教育出版社 第二版 2008
2.線性代數(shù) 張良云 高等教育出版社
第二版 2003
3.應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì) 吳堅(jiān) 高等教育出版社 第二版 2007

612化學(xué)
1.有機(jī)化學(xué) 楊紅中國農(nóng)業(yè)出版社 2 2006
2.有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo) 有機(jī)教研室 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系 2006
3.有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo) 章維華 中國農(nóng)業(yè)出版社 1 2006

816食品化學(xué)
食品化學(xué) 王璋 輕工出版社

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 筆試：食品工藝學(xué)
面試：本專業(yè)綜合知識(shí)
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 30 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01.功能性食品與食品風(fēng)味化學(xué)   02.食品營養(yǎng)與安全   03.食品資源開發(fā)與利用   04.食品生物技術(shù)   05.食品化學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論   ②201英語一   ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)）   ④816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品化學(xué)
《食品化學(xué)》，王璋主編，輕工出版社； 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 筆試：食品工藝學(xué)
面試：本專業(yè)綜合知識(shí) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 30 專業(yè)代碼 : 97201

研究方向

 01.功能性食品與食品風(fēng)味化學(xué)  02.食品營養(yǎng)與安全  03.食品資源開發(fā)與利用  04.食品生物技術(shù)  05.食品化學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)）  ④816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 參見教育部公布的考試大綱
《食品化學(xué)》，王璋主編，輕工出版社； 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 筆試：食品工藝學(xué)
面試：本專業(yè)綜合知識(shí) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
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